Dette er ikke en specielt fancy opskrift, men jeg tænker det nogle gange er rart med lidt inspiration til tilbehør, da man godt kan køre lidt død i ensformige retter. Her har jeg serveret tilbehøret til flankesteak og tzatziki.
Grønne bønner med peberfrugt og sesam
400 g grønne bønner fra frost
1 rød peberfrugt
2 spsk kokosolie uden smag
200 g feta
sesamfrø
Kokosolien smeltes på en pande. Peberfrugten skæres i tern og steges nu med de frosne bønner i olien, i ca. 20 min. Når bønner og peberfrugt er kølet lidt af blandes de med fetatern, og sesamfrøene strøs på toppen.
0 kommentarer:
Send en kommentar