Marokkansk gryderet med kylling

Denne ret så jeg faktisk en dag i Go' appetit på TV2. Jeg har dog ikke rigtig gået efter deres opskrift, bare nogenlunde hvad jeg kunne huske, og hvad jeg selv synes var lækkert.

Marokkansk gryderet:

2 kyllingebrystfileter

1 løg

1 chili

2 fed hvidløg

Olie

Cayennepeber

2 tsk paprika

2 tsk karry

2 tsk spidskommen

2 tsk ingefærpulver

1 dåse hakkede tomater

1 karton purerede tomater (næste gang tror jeg, jeg vil bruge endnu en dåse hakkede tomater i stedet)

1 lille dåse tomatpuré

1 squash

½ aubergine

½ lime

1 dl creme fraiche

salt og peber

Hak chili og hvidløg fint. Skær grønsagerne i grove stykker. Skær ligeledes kyllingen i store stykker. Steg nu løg, hvidløg, chili, kylling og krydderier i olien. Når kyllingen er brunet af tilføjes resten af ingredienserne og det hele får lov at simre et kvarters tid. 

Smag til og server med en lækker salat eller andet grønt.