Dette er til dato de bedste LCHF-pandekager jeg har lavet. Søde og lækre, og så gode til søndagshyggen!
Tykke LCHF-pandekager
ca. 8 små
3 æg
2 dl fløde
2 spsk sukrin gold
1/4 tsk vanillepulver
Et nip salt
2 spsk fiberhusk
Blend det hele sammen. Lad det trække ca. 5 min. på køl. Varm et par pander op til middel varme, og smelt en klat smør på hver af dem. Det er en rigtig god idé med flere pander i gang, da dejen bliver for tyk at arbejde med, hvis den trækker for længe.
Læg klatter af dej på de varme pander, og steg dem et par minutter på hver side. Hold øje med bunden på dem, så ikke de brænder på, men kun lige bliver gyldne.
Server med lækkert tilbehør, her har jeg serveret med jordbæris, en anden gang tror jeg, jeg vil forsøge mig med en chokoladeskum :)
0 kommentarer:
Send en kommentar